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  • 郑州大学学生向锐的餐饮创业故事:校园餐霸如何靠自主创业赚百万

    在郑州大学新校区,有十多家大型食堂、餐馆和咖啡店,但很多人不知道其中三家的老板是该校的学生。熟悉他的人戏称他是校园“餐厅”。 2015年他即将毕业,室友们都开始找工作了,而他还没毕业就已经通过创业赚了几百万。

    他叫向锐,今年27岁,是正大马克思主义学院研究生二年级学生。他经营着两家餐厅和一家咖啡店,总经营面积约3000平方米,拥有20多间包间和50多张休闲桌。三个门店年营业额达到300万元以上,员工人数(含兼职大学生)达到100多人。讲述了这位80后大学生的餐饮创业故事。

    初衷:开咖啡店不仅仅是为了赚钱

    向锐说话不紧不慢,逻辑清晰,自信满满,这是向锐给人的第一印象。

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    2014年6月14日中午,郑州大学新校区学生活动中心二楼一家装修低调的咖啡厅里,不时有大学生情侣牵手前来用餐。这家咖啡店是向锐去年10月开的。

    前来就餐的药学院研究生一年级学生小陈说:“一杯咖啡10多元,一份意大利面不到20元,对于学生来说非常实惠。” ,而且比去校园外的咖啡店划算多了。”

    向锐表示,开这家咖啡店的初衷不仅仅是为了赚钱,而是为校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的场所。这里不定期举办各种小型学术讲座、艺术手工活动。沙龙方面,为了鼓励在校学生自主创业,学校也给店家提供了很多帮助。

    业绩:三店年营业额达到300万元以上

    除了咖啡店,向锐还在正大的河源食堂和柳园食堂楼上开了两家大型餐厅。

    河源食堂三楼有一家餐厅,名叫“校园美味工厂”。这是祥瑞2012年在郑州大学校园开设的第一家餐厅。这家面积1000多平米的餐厅虽然装修普通,但却拥有十多个包间,饭菜价格便宜。已成为许多大学生生日聚会、毕业聚会的首选场所。为了吸引更多的顾客,向锐还在网站上推出了团购业务,不少校外的顾客经常来店里吃饭。

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    位于柳园食堂三楼的“同和昌”餐厅是他的第二家餐厅。向锐说,这家餐厅平时接待老师和社工,所以装修档次较高。

    在朋友的再三追问下,向锐透露了自己开设的两家餐厅和一家咖啡店的年收入:三家店的年营业额达到了300万元以上。自从创业以来,不包括给合作伙伴的股息,他已经赚了数百万美元。

    低谷:曾经创业失败,损失10万多元。

    谈及自己的创业经历,向锐表示,自己也曾遭遇过失败,也为此付出过学费。

    2008年,他开始在河南工业大学读大一。他尝试过各种兼职工作,包括发传单、当保安、做促销。后来,因为不好意思在学校当众卖书,他开始摆摊卖牛津词典。 ,他跑到邻近的学校摆了一个书摊。大四时,他在一家教育培训机构当代课老师,用自己攒下的几万块钱投资股票。培训机构从最初的几名学员发展到数百名学员,他一年的收入就超过了10万元。 ,这也是他做生意赚到的第一桶金。

    后来,他与社工合伙在河南工业大学门前做起了餐饮生意。由于种种原因,他不仅没有赚到钱,还损失了10万多元。但他的家人并没有抱怨他。相反,他们给了他几万元,鼓励他继续做生意。

    在做生意的同时,他还认真准备考研,最终考入了郑州大学马克思主义学院考研。

    执行力强但很低调

    虽然创业几年赚了很多钱,但向锐在校园里依然保持低调,没有买车、没有买房,因为他想用这些钱去投资更多的创业项目。现在,他正准备在家乡信阳再开一家餐馆。

    与向锐住在同一宿舍的室友路阳说,在老师和同学眼中,向锐是一个执行力很强的人,因为他本科期间曾担任过学校辩论队的领队。期间,所以他很健谈。他很有条理、逻辑性强,非常清楚自己想要什么。通常,同学们都叫他“向老师”。

    “每次他的餐厅推出新菜品,他都会叫室友来尝尝,并提出意见。”路阳说他们四个人住一个宿舍,向睿给大家讲起明星白手起家的奋斗历程。向锐经常和室友谈论自己的创业梦想:创建全国知名的连锁餐饮品牌。

    他的搭档黄璐说,虽然他现在是老板,但餐厅下水道堵塞、餐桌垃圾应该收集时,向锐仍然会自己干脏活累活。 “他对朋友也很忠诚。乐于助人!”

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    2013年,向锐从百余名参赛者中脱颖而出,被评为郑州大学年度“创业之星”。

    向锐给有志于创业的后辈和后辈的8条建议:

    1.选择你关心的,选择你喜欢的。

    2、创业是一项体力活动,健康的身体比什么都重要。

    3、创业初期,坚持不懈是最重要的品质。

    4、建议选择自己喜欢、能把握的项目。你不能为了赚钱而做任何你看到的事情。那样就有点盲目了,结果也未必会好。

    5、大学生创业时,尽量利用科技降低成本,充分利用校园资源,可以降低创业成本。

    6、一个好的合作伙伴比一个好的项目更重要。

    7、合伙创业,合伙人要简单,财务清晰,关系好,执行能力强,这样才能成为一个好的团队,而不是一帮人。

    8、永远不要相信神话、暴富等成功故事。如果你努力工作,一定会得到好的结果。

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